Diretrizes para Avaliação Sensorial de Cigarros Eletrônicos (III): Como Lidar com a Fadiga Olfativa na Avaliação Sensorial

Resumo:
Este artigo continua a discutir a geração e estratégias de enfrentamento da fadiga olfativa na avaliação sensorial de cigarros eletrônicos. A fadiga olfativa pode ser causada por dois fatores: fechamento do canal iônico e saturação do receptor. O cerne do alívio da fadiga olfativa é "liberar os receptores olfativos ocupados", o que pode ser alcançado por meio de métodos como inalar, respirar ar fresco e beber água em um ambiente inodoro. A matéria também mencionava que cheirar bolas de lã e o cheiro da própria pele pode ajudar a aliviar a fadiga olfativa, mas nenhuma avaliação foi feita.
O artigo anterior apresentou o conteúdo relevante sobre percepção de odor e fadiga olfativa na avaliação sensorial de cigarros eletrônicos. Antes de ler esta edição, é altamente recomendável primeiro entender o conteúdo anterior
Diretrizes para avaliação sensorial de cigarros eletrônicos (II): Percepção de odor e fadiga olfativa
Nesta edição continuaremos aprendendo sobre a geração e resposta da fadiga olfativa na avaliação sensorial de cigarros eletrônicos. Esta série continuará a explorar de forma abrangente e profunda a avaliação sensorial dos cigarros eletrônicos. Por favor fique atento.
Tópico 3: A geração e resposta da fadiga olfativa na avaliação sensorial
(1) Compreendendo o olfato (conteúdo anterior)
(2) A geração de fadiga olfativa
A ocorrência de fadiga olfativa pode ser compreendida aproximadamente a partir de dois aspectos:
1. Fechamento do canal iônico
Um artigo clássico publicado na revista internacional "Science" (Facility of Calmodulin Mediated Odor Adaptation by cAMP Gated Channel Subunits) sugere que durante o processo de percepção do odor, os íons cálcio regulam os canais iônicos controlados por nucleotídeos cíclicos através da calmodulina. Então, em resumo, quando fumamos cigarros eletrônicos normalmente, os canais iônicos abrem normalmente (assumindo que 100 sinais químicos sejam convertidos em 100 sinais elétricos neste momento); Quando realizamos uma grande quantidade de inalação, o excesso de íons de cálcio regulará negativamente os canais iônicos controlados por nucleotídeos cíclicos através da calmodulina, fazendo com que os canais iônicos se fechem (neste momento, 100 sinais químicos só podem ser convertidos em muito poucos sinais elétricos ou não podem ser convertido em sinais elétricos), levando à incapacidade do cérebro de formar a percepção do odor.
2. Saturação do receptor
As moléculas de odor precisam se ligar aos receptores de odor para converter sinais químicos em sinais elétricos. Se uma grande quantidade de sucção for realizada em um curto período de tempo, os receptores de odor do corpo humano ficarão saturados e não poderão se ligar a mais moléculas de odor, naturalmente incapazes de sustentar a percepção do odor.
(3) Como lidar com a fadiga olfativa na avaliação sensorial
O cerne do alívio da fadiga olfativa é "liberar os receptores olfativos ocupados".
1. Realize a avaliação sensorial em um ambiente inodoro.
A maioria das avaliações sensoriais de cigarros eletrônicos é realizada em uma sala de mistura, onde o perfumista completa o processo de mistura e já apresenta certo grau de fadiga olfativa. Mudar para uma sala inodora (a seleção e o layout do local de avaliação serão explicados em um artigo separado), fazer uma pequena pausa antes de realizar a avaliação melhorará muito a precisão da avaliação sensorial. Muitos aromatizadores de cigarros eletrônicos perceberam isso, mas é difícil fazer qualquer alteração.
2. Respire ar fresco.
Depois de concluir um conjunto de avaliações, respire ar fresco e descanse por 2-3 minutos antes de prosseguir para o próximo conjunto de avaliações, que é simples e eficaz, mas muito poucas pessoas conseguem alcançá-lo na prática.
3. Beba água (água morna é melhor).
Após a inalação, uma grande quantidade de adoçantes, refrigerantes e uma pequena quantidade de compostos odoríferos ainda permanecerão na boca e no trato respiratório; A água morna pode dissolver adoçantes residuais, PG, VG, etc. na língua e na boca, ao mesmo tempo que reduz a irritação da nicotina e dos agentes refrescantes na garganta, o que é benéfico para restaurar o trato oral e respiratório a um estado normal.
Além disso, acredita-se que cheirar bolas de lã pode efetivamente aliviar a fadiga olfativa, pois os componentes da cera da lanolina e da lã absorvem e neutralizam as moléculas de odor, proporcionando a "respiração inodora" de que o cérebro necessita; Outra teoria sugere que cheirar o cheiro da própria pele pode restaurar o sentido do olfato às configurações de fábrica. O autor não avalia esses dois métodos e aqui eles estão listados para referência dos leitores.
Nosso olfato é um órgão sensorial muito direto e os métodos para aliviar a fadiga olfativa também são muito simples e diretos. Os três métodos mencionados neste artigo são comumente usados ​​na vida diária. Esperamos que todos prestem mais atenção a esses detalhes, o que melhorará muito o seu desempenho no trabalho.